上甑子、加原料、架天鍋……5月22日,柯友志凌晨四點(diǎn)起床,烤酒的一道道工序,他做的認(rèn)真、嫻熟。
不過,今天的辛勞,柯友志不是為自己,他是在幫同村一組貧困戶梁金強(qiáng)烤酒。
柯友志家住雙臺(tái)鄉(xiāng)茅塔村寺二組。幾年前他也是貧困戶,在黨的扶貧政策支持下,他于2017年順利脫貧。脫貧后的柯友志,致富勁頭更足。他將責(zé)任地種上苞谷,用苞谷烤酒,用酒糟養(yǎng)豬,用豬糞增強(qiáng)地力。
柯友志的酒,在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰?,是用純大曲、純苞谷傳統(tǒng)方法釀造,因?yàn)椴粎㈦s使假,品質(zhì)地道,隨烤隨賣,每年收入6、7萬元。他用烤過酒的酒糟,每年飼養(yǎng)8、9頭豬,售豬收入4萬元以上。
“要讓他們都富裕起來,我心里才踏實(shí)!”柯友志指著身邊的梁金強(qiáng)說。
梁金強(qiáng)曾是柯友志家鄰居,家里只有父子二人,他孩子小,不能出門掙錢??掠阎緵Q心拉他一把。
這些年,梁金強(qiáng)把自己收的包谷,放在柯友志家,用柯友志家的粉碎機(jī)、大曲、釀酒設(shè)備,把苞谷釀成酒,使廉價(jià)的苞谷,成數(shù)倍增值。梁金強(qiáng)僅此一項(xiàng),每年增加賣酒收入6000多元,加上他在當(dāng)?shù)氐膭?wù)工工資,現(xiàn)在家庭年收入達(dá)到萬元以上。
今年,柯友志又流轉(zhuǎn)20畝荒地,用來栽植拐棗樹。待收獲拐棗時(shí),用來釀造拐棗酒。拐棗樹苗5元多一株,柯友志在自己用苗計(jì)劃之外,多買了600多株,無償送給左鄰右舍栽植??掠阎菊f:“你有我有他有,大家都有了,才叫共同富裕!”
得到柯友志幫助的,不只是梁金強(qiáng),還有本村的王全學(xué)、王全興、謝世華等。一有掙錢的機(jī)會(huì),柯友志總是最先聯(lián)系他們。因?yàn)榭掠阎镜膸头?,他們每年各自可以多掙好幾千元?/p>
致富不忘鄰里,柯友志就是這樣的人。(邵義龍 圖/文)
1、雙臺(tái)鄉(xiāng)茅塔寺村二組柯友志,在黨的扶貧政策支持下,實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。
2、柯友志(右)同梁金強(qiáng)一道搬運(yùn)釀酒原料。
3、柯友志將發(fā)酵過的烤酒原料,裝入甑子,也稱“上料”。
4、柯友志(左)同梁金強(qiáng)將大鍋架于酒甑之上,也稱“架天鍋”。




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