中高考是人生的重要時(shí)刻,科學(xué)飲食、安全飲食是考生保持良好身體狀態(tài)和精神狀態(tài)的關(guān)鍵。為保障廣大考生飲食安全,避免因食品安全問題影響考試發(fā)揮,竹山縣市場(chǎng)監(jiān)管局特溫馨提示如下:
一、科學(xué)選擇就餐方式
1.在考試期間,建議廣大考生盡量在家或?qū)W校食堂就餐。
2.家庭用餐:家庭烹飪是最安全的就餐方式。家長(zhǎng)為考生準(zhǔn)備食物時(shí),要確保食材新鮮、干凈,盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃,不吃剩菜剩飯。烹飪過程中做到生熟分開,避免交叉污染;盡量采用蒸、煮、燉等健康的烹飪方式,減少油炸、油煎食品。
3.外出就餐:若需外出就餐,應(yīng)選擇持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、環(huán)境整潔、口碑良好的餐廳,盡量避免光顧路邊攤點(diǎn)和衛(wèi)生條件差的小餐館。就餐時(shí)注意查看食物是否新鮮、是否徹底煮熟,不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴。
4.訂購(gòu)?fù)赓u:選擇正規(guī)外賣平臺(tái),優(yōu)先挑選距離較近且可短時(shí)間送達(dá)的商家,查看商家店鋪信息、菜品評(píng)價(jià),確保食品在配送過程中的溫度和衛(wèi)生狀況,收到外賣后檢查包裝是否完好,食物有無變質(zhì)。
二、合理搭配飲食結(jié)構(gòu)
1.主食不能少:碳水化合物是大腦能量的主要來源,考生每天要保證足夠的主食攝入,如米飯、面條、全麥面包等,可適當(dāng)搭配一些粗糧,如玉米、紅薯、燕麥等,有助于維持血糖穩(wěn)定,保證大腦持續(xù)供能。
2.優(yōu)質(zhì)蛋白適量補(bǔ)充:適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類、豆類及豆制品等,有助于增強(qiáng)免疫力,提高學(xué)習(xí)效率。但要注意控制量,避免過量食用導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)過重。
3.多吃蔬菜水果:蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,既能補(bǔ)充考生身體所需營(yíng)養(yǎng),又可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防便秘。深色蔬菜如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等和水果如蘋果、香蕉、橙子等都是不錯(cuò)的選擇。
4.控制零食和飲料:考試期間,盡量讓考生少吃薯片、辣條等高鹽高油的零食,少喝碳酸飲料、奶茶、咖啡等含糖量高或含有刺激性成分的飲品,以免影響食欲和正常飲食,增加腸胃消化負(fù)擔(dān)。
三、注重飲食細(xì)節(jié)
1.保證飲水安全:讓考生養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣,多喝白開水或礦泉水,少喝生水。如果天氣炎熱,可適當(dāng)補(bǔ)充淡鹽水,維持身體電解質(zhì)平衡,但不要一次性大量飲水,以免引起不適。
2.謹(jǐn)慎食用新食物:考試期間,不要給考生嘗試以前從未吃過的食物,以免出現(xiàn)食物過敏或腸胃不適等情況,影響考試狀態(tài)。
3.注意飲食衛(wèi)生:督促考生養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,飯前便后要用流動(dòng)的水和肥皂洗手;餐具要定期消毒,避免細(xì)菌滋生。
四、應(yīng)急處理
若考生不慎進(jìn)食后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等疑似食物中毒癥狀,應(yīng)立即停止食用可疑食物,盡快就醫(yī),并保留剩余食物及嘔吐物,以便相關(guān)部門檢驗(yàn),查明原因。
中高考期間的食品安全至關(guān)重要,希望廣大考生和家長(zhǎng)高度重視。祝愿所有考生都能在考場(chǎng)上發(fā)揮出最佳水平,取得理想成績(jī)!




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