今日竹山網(wǎng)消息 6月22日，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織科技特派員到寶豐鎮(zhèn)品木溝茶葉專業(yè)合作社，開展紅茶生產(chǎn)專項技術(shù)指導，精準對接企業(yè)發(fā)展需求。
在生產(chǎn)車間，科技特派員緊盯紅茶加工過程中的萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等關鍵環(huán)節(jié)，針對企業(yè)提出的技術(shù)瓶頸，逐一分析原因，幫企業(yè)“把脈”，提出解決方案?，F(xiàn)場指導工人如何自然萎凋：“鮮葉要在不是太足的陽光下攤晾，厚度要合適，期間勤翻動，確保失水均勻。這樣處理的紅茶香氣更足，滋味也會更好。”對于發(fā)酵程度把握、干燥火候控制等問題，特派員們不僅耐心講解技術(shù)要求，還將理論聯(lián)系實際，親自動手操作示范。
“專家指導的很具體，對提升今年紅茶品質(zhì)幫助很大。”車間負責人陳世和說。據(jù)了解，品木山茶業(yè)擁有核心有機茶園300余畝，年產(chǎn)值超200萬元，帶動了周邊5個村700多戶村民增收。此次服務中，特派員們不僅解決了眼前的生產(chǎn)技術(shù)問題，還就茶園抗旱等基礎設施建設提出了具體建議。
通過規(guī)范設備操作，優(yōu)化萎凋、發(fā)酵技術(shù)參數(shù)，科技特派員幫助企業(yè)不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，增強產(chǎn)品市場競爭能力。這種精準服務，不僅進一步提升了“品木山”的產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費者喝上“放心茶”，也通過企業(yè)輻射帶動，促進了周邊茶農(nóng)就業(yè)增收，帶動了一方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（王駕馭）
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