生活的美酒自己釀造

——小記縣酒廠下崗職工陸才廣

　　有人問陸才廣下崗后什么事令他最高興。他感慨地說：當(dāng)我釀出第一杯粟羹香酒，手捧熱騰騰的酒杯，聞著一股醉人的芳香，那一刻我感到最高興，高興得掉眼淚。
　　1996年，陸才廣和妻子同時從有工資保障的縣酒廠下崗了，家里的收入一下沒了。他開始尋找掙錢的門路，起初當(dāng)過勤雜工、賣過水果和蔬菜，盡管他起早貪黑，收入微薄，一家老小日子過得緊緊巴巴。1999年，他萌發(fā)了發(fā)揮自己釀酒的一技之長，辦釀酒坊的打算，為了實現(xiàn)自己的愿望，他東拼西湊了7000元，將原酒廠破舊倒塌的倉庫進(jìn)行維修，又把倉庫附近垃圾場地盤了出來，蓋起了100多平方米的釀酒坊。他又來到城關(guān)信作社貸款3000元，從鄉(xiāng)下收回了第一批烤酒苞谷。當(dāng)?shù)谝唤言献兂娠h香美酒時，這位從未掉過眼淚的漢子流下了幸福的熱淚，當(dāng)天晚上，他叫妻子吵了兩個下酒菜，下崗后第一次喝得酩酊大醉。
　　第二天他就聘來了兩名下崗職工，開始了釀酒生涯，他請來了縣質(zhì)監(jiān)等部門，對生產(chǎn)的第一批酒進(jìn)行抽樣檢查，經(jīng)檢測各項指標(biāo)都符合質(zhì)量要求。從起初單一生產(chǎn)苞谷酒到生產(chǎn)蘋果酒、栗羹香酒，其香型和口感都受到消費者的良好贊譽。他生產(chǎn)的散裝酒以其質(zhì)優(yōu)價廉不僅在縣內(nèi)暢銷，而且還銷往十堰、武漢等地。去年一位在武漢打工老鄉(xiāng)回來，一次性在那里購買了50公斤栗羹香，陸才廣問其為何買這么多，這位老鄉(xiāng)說：“我們老板的父親愛喝竹山的栗羹香酒，這次老板特地請我回竹山買這種酒?！?BR>　　談及今后的發(fā)展，陸才廣自信地說：“開發(fā)傳統(tǒng)的栗羹香酒，讓其飄香縣內(nèi)外是我的追求，我將積極尋求投資伙伴，把這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做大做強。”（黨世根）