今日竹山網(wǎng)消息 為提高食堂從業(yè)人員的食品安全管理意識以及規(guī)范操作技能，為幼兒健康成長提供有力保障，11月16日，張振武小學(xué)附屬幼兒園開展食品安全知識培訓(xùn)。
培訓(xùn)從食品安全法律法規(guī)宣傳教育入手，讓食堂工作人員時刻謹記肩上的責任，筑牢安全防線；通過案例分析，讓全體人員深刻認識到食品安全關(guān)乎千家萬戶的幸福，食品安全紅線不可碰，必須建立科學(xué)可控、預(yù)防為先的管理機制；以食品管理安全操作規(guī)范為基礎(chǔ)，進一步明確學(xué)校食堂食品原料采購、食品出庫、加工過程、食品留樣、餐飲具消毒等工作流程,提醒他們在日常操作中務(wù)必規(guī)范操作，做好每一個工作細節(jié)，落實痕跡管理和監(jiān)督機制，杜絕任何食品安全事故發(fā)生?！ ?span style="caret-color: red;"> （范勇）
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